- 風雲丸のスープは、味わい豊かで薫り高い魚介とこってり濃厚な豚骨とを合わせて煮込んだ、
濃厚豚骨魚介のダブルスープです。
魚介系スープのだしには、しっかりとした味わいが特徴の宗田節や、吟味したさば節、イワシ節、カツオ節を使用しています。魚介の旨みがたっぷりつまった深みのあるスープは、すすった瞬間に口いっぱいに広がる豊かなだしの風味がたまりません。この芳醇な魚介スープにさらに深みを加えるのが、新鮮な豚背脂、豚骨、豚肉をふんだんに使った豚骨スープです。豚骨が加わることにより、極太の麺にも負けない風雲丸の濃厚豚骨魚介スープが出来上がりました。
溢れる風味とこってりトロトロの濃厚さが特徴のスープは、風雲丸でしか味わうことの出来ない、一度味わうとやみつきになる魔法のスープです。 
- 風雲丸の特製極太麺は、小麦の表皮と胚乳を粉にしたものを使用しています。胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、多くの食物繊維や鉄分が含まれています。
表皮などを含むためビタミンB1の含有量も多く、粉の色はやや茶褐色を帯びており独特の風味と食感が特徴です。加水率の高い麺は、つるりとした喉越しの良さともっちりとした食感が大きな特徴です。
さらに、どこにも負けない超極太麺は噛めば噛むほど小麦本来の甘さがにじみ出てきます。 
- 風雲丸の名は、大岩を打ち砕くほど厳しい人生の波に果敢にチャレンジしていきたいとの想いから、荒波に立ち向かう船をイメージして名づけました。さらに風雲丸の活気と自慢の旨～いつけ麺を広め、日本全国に元気と笑顔と感動の嵐を巻き起こしたいという願いも込められています。
